Erinevad võimalused tapasigade eest tasumisel

Loomakasvatajatelt elussigu kokkuostvatel tapamajadel on tarvis kindlaid põhimõtteid, mille alusel ostetavate loomade eest tasu maksta (A. Alt, 2006, K. Eilart,  Põldvere, A., 1996).

Eesti seakasvatajad võivad sigu müüa lihatööstustele kahel viisil:

1. elusloomana
2. tapamassi alusel.

Joonis. Searümba hindamine lihatööstuses (A. Tänavots)